Bovino podolico – Masseria Carrone
Allevata allo stato brado tutto l’anno, su pascoli contaminati della Masseria Carrone, il bestiame produce carni sane e genuine, dalla consistenza fibrosa e dal gusto intenso. Il compito della valorizzazione della carne prodotta dal bovino podolico spetta al Consorzio Carni Bovine Italiane che gestisce il marchio di qualità “5R” ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura.
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